Cave de Geminian – Cuxac d’Aude

Nos vignerons

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Cave de Geminian – Cuxac d’Aude

Au cœur des basses plaines de l’Aude, sur des limons séparés de la mer par une bande de sable, les vignerons de Cuxac sont à la fois confrontés à la sécheresse et aux inondations. Certifiée Agriconfiance sous l’impulsion du Groupe, la cave a concrétisé la construction de plusieurs bassins de réserve d’eau sur la commune, pour maîtriser l’apport hydraulique du vignoble.

Ses vignerons possèdent aujourd’hui tous les atouts pour travailler des vins qui correspondent à une demande internationale. Flash-détente et micro oxygénation, du jargon de technicien sur des équipements de pointe dont la cave dispose depuis quelques années pour livrer des vins plus ronds et plus souples, conformes aux évolution de consommation.