Château Pouzols

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Château Pouzols

La propriété du Château de Pouzols est dans la famille du Baron de Fournas Fabrezan depuis l’An 1437. Elle s’est transmise de génération en génération depuis plus de 550 ans. Vingt et une générations se sont succédées.

Le château actuel date du XVIIIème siècle. Il fut construit sur les vestiges de deux châteaux antérieurs. Depuis toujours, vignes et oliviers ont été les ressources principales de la propriété. A l’époque Romaine,
les coteaux ensoleillés du Minervois étaient reconnus pour leurs vins de qualité.

Depuis deux cent ans, le vin étant progressivement devenu la principale production de Château Pouzols, les Barons de Fournas exploitent eux-mêmes leur vignoble de Pouzols, se transmettant fidèlement de père en
fils l’art viticole et la tradition oenologique.