Brick de poulet au curry - Brise de France
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Brick de poulet au curry

 

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 2 filets de poulet
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 c.à soupe  de curry
  • 1 c.à soupe de curcuma
  • 1 c.à soupe de coriandre
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Vin associé

Préparation

1 – Préchauffer le four à 210°C (th.7). Émincez l’oignon et les blancs de poulet en petits cubes. Faites-les dorer dans 1 c. à soupe d’huile d’olive

2-Ajoutez  la crème fraîche et mélangez le tout, puis le curry, le curcuma, la coriandre,le sel, le poivre et mélangez bien à nouveau.

3-Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité de la feuille de brick, puis roulez la de sorte à faire un petit rouleau

4-Passez la feuille de brick au four pendant 10 minutes