Salade au poulet pané - Brise de France
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Salade au poulet pané

Ingrédients

Pour la viande :

  • 4 blancs de poulet
  • 2 œufs, sel
  • Farine
  • Beurre ou huile végétale

Pour la salade :

  • Salade verte
  • Vinaigrette
  • Tomates cocktails pour garnir

Vin associé

Préparation

1 – Battre  les œufs dans un bol. Préparer une assiette de farine et une assiette de chapelure. Passer les morceaux de poulet dans la farine, puis dans l’œuf, et pour finir dans la chapelure

2-Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire dorer les morceaux de poulet en les retournant une fois, pendant 3 à 7 minutes selon la taille. Sortir et laisser égoutter sur de l’essuie-tout.

3-Dressez la salade avec vos morceaux de poulet panés, et tout autre ingrédient que vous souhaitez (tomates, croûtons de pain…)