Fine Wines

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Fine Wines

Fine & craft wines, l’attention est ici portée aux détails : une sélection parcellaire idéalement exposée à très faible rendement, une micro-vinification sur de petits volumes et un élevage sur mesure en barriques d’excellences qui se fondent sur le fruit pour en extraire le meilleur et révéler des cuvées d’une grande finesse. Des cuvées faites de la main du maître artisan, de la vigne à la cuve, de la cuve à la barrique, qu’il mettra lui-même en bouteille à la propriété pour enfin les déposer avec le plus grand soin en caisse bois estampillée. Pour ces signatures cousues mains, des terroirs d’AOC Fitou, Minervois Cazelles, Languedoc Quatourze et Côtes-du-Roussillon, sont mis en lumière. Tous sont emprunts d’authenticité racontant l’histoire de ces vignerons qui respectent la nature et cultivent leurs terres avec passion. Découvrez également les grands crus Bordelais de la maison Mestrezat Grands Crus

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