DOMAINE

DE SOUSTRES

Situé sur les flancs de l’oppidum d’Ensérune, cité celto-ligure fortifiée du VIème siècle avant notre ère, le Domaine de Soustres domine les plaines environnantes de ses terrasses ponctuées de cyprès.

Sur ces terres, les gallo-romains cultivent déjà la vigne. Au fil des siècles, leurs exploitations agricoles disparaissent. Elles laissent place à des hameaux comme celui de Saint-Jean de Tessan, qui prend le nom de Soustres dès le XIIIème siècle.

Du vignoble, on peut apprécier l’un des plus remarquables paysages agricoles européens, l’étang de Colombiers-Montady, asséché et cultivé depuis le Moyen-Age.

 

Domaine de Soustres
Chemin de Soustres
34310 Montady

40
Hectares

picto-vignes-2

Vigneron actionnaire sociétaire

Appellation
IGP Pays d’Oc

DOMAINE

DE SOUSTRES

Situé sur les flancs de l’oppidum d’Ensérune, cité celto-ligure fortifiée du VIème siècle avant notre ère, le Domaine de Soustres domine les plaines environnantes de ses terrasses ponctuées de cyprès.

Sur ces terres, les gallo-romains cultivent déjà la vigne. Au fil des siècles, leurs exploitations agricoles disparaissent. Elles laissent place à des hameaux comme celui de Saint-Jean de Tessan, qui prend le nom de Soustres dès le XIIIème siècle.

Du vignoble, on peut apprécier l’un des plus remarquables paysages agricoles européens, l’étang de Colombiers-Montady, asséché et cultivé depuis le Moyen-Age.

 

Domaine de Soustres
Chemin de Soustres
34310 Montady

40
Hectares

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Vigneron actionnaire sociétaire

Appellation
IGP Pays d’Oc